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快资讯:豆角晒干了还有营养吗?

彩牛养生 | 2022-10-20 15:46:47


(资料图)

一般情况下,豆角晒干了还有营养。

豆角晒干后,只是豆角中的水分被排出,其他营养物质仍存在于豆角中。晒干的豆角具有较高的营养价值,含有丰富的维生素C、维生素B等营养物质。维生素C可以促进身体合成抗体,有助于提升免疫力,维生素B可以调节机体的新陈代谢,并且还具有一定的营养神经的作用,所以适当食用晒干的豆角有助于身体健康。

虽然晒干的豆角营养价值较高,但不可以食用过量的晒干的豆角。因为晒干的豆角中含有较多的膳食纤维,而膳食纤维难以被身体消化吸收,可能会对肠胃造成过大的负担,进而出现消化不良的情况。消化不良的患者可以在饭后适当进行身体锻炼,例如散步、做操等运动,可以促进肠胃进行蠕动,加速身体对食物的消化,还能够起到控制餐后血糖、增强免疫力的作用。

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