猪浑身都是宝，除了最常见的猪肉之外，猪肠，猪脚，猪尾巴甚至猪血都可以拿来食用。
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对于猪血很多人感觉到非常的血腥，再加上猪血的味道有些人接受不了，所以通常忽略这一美味。
有着多年的杀猪经验的老屠夫，为了保存好猪血，都会白刀子进红刀子出，把猪血专门储存到一个容器内，要不高价卖掉，要不就是自己食用。
01吃猪血的好处
补血
对于缺铁性贫血的人来说，可以适当的吃一点猪血，因为猪血当中含有丰富的铁元素，并且都是以容易吸收的血红素铁的形式存在，对预防和纠正缺铁性贫血方面的好处非常明显。
提高记忆力
猪血中含有丰富的磷脂，可以增强年轻人的记忆力，而且对于中老年人来说，还能提前预防老年痴呆，活跃大脑细胞。
防癌
猪血中含有丰富的微量元素，其中某些元素对于抑制癌细胞的扩散和增长有一定的作用，同时还可以预防中老年人最常见的动脉粥样硬化，以及心血管疾病。
减肥
猪身上的很多部位脂肪含量较高，因此不利于减肥人士食用，但是猪血中的脂肪含量较低，非常适合减肥的朋友吃，除此之外猪血中还含有较高的蛋白质，能够及时为身体补充营养。
02吃了猪血后大便发黑，是肺在排毒？还是身体有问题？
很多人在吃完猪血之后会发现，排出来的大便是黑色的，其实这是属于一种正常现象。
都知道猪血中的铁元素含量丰富，那么猪血在进入人体之后，这些铁元素会进行氧化还原反应，而在这个反应的过程中，就会导致大便颜色发黑。
可见吃猪血的确会导致大便颜色发黑，并不是肺在排毒，但是因为每个人的身体状况不同，对营养物质的吸收程度也不同，这时排出的大便颜色也会有所不同。
一般情况下，吃完猪血后的2~3天内，不定时的排黑便都属于正常，如果经常性的排黑，便并且排便次数增加，这就要提防一下是不是身体出现了什么问题，一定要及时就医检查找出病因，
03经常排黑便，是疾病的信号？
上消化道疾病
当胃，食管，十二指肠等消化道出血的时候，血液中的红细胞血红蛋白，中的铁元素，在肠道细菌的作用下会形成硫化铁，这种原因也会导致排出来的大便呈现黑色，而且这种大便除了黑色之外，还有一个显著的特点，就是像油一样发亮，因此又叫作柏油便。
药物引发
因为身体的某种疾病服用了一些药物也会引起黑便，就比如贫血是经常吃的，硫酸亚铁蔗糖铁这样的铁剂，它在我们肠道内会进行一种化学反应，导致我们大便颜色呈现黑色。
血液疾病
新生儿的出血症，白血病，再生障碍性贫血，过敏性紫癜等都会导致新生儿在排便的过程中呈现出黑便。
04肺在排毒的表现
咳嗽不断
肺在排毒肺不舒服的时候，最先表现的就是不断的咳嗽，这是肺部排毒的一种正常反应，出现这种咳嗽不断的现象时，一定要尽早去医院进行治疗，避免肺部积毒太深，引起其他的肺部疾病。
身体部位发黑
肺在排毒的时候，表现在皮肤上，就是某些部位干燥，无光泽，瘙痒，甚至还会发黑。
胸闷胸痛
导致胸闷胸痛的原因有很多，都知道肺是主要的呼吸器官，当肺出现问题的时候会伴随着呼吸不畅，因此就会胸闷气短。
排便无力
肺在排毒时会导致肺气不足，脾胃虚弱，影响人的正常消化功能，从而出现排便困难，排便无力的现象
