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我国地域辽阔，可以横跨整个北温带，南方接触热带，而北方接壤寒带，因此南北方的温差有很大的差异，由于之前经济条件并不好，南北方的交流不多，因此饮食和日常习惯有着十分明显的差异。而随着社会的不断发展，南北方的差异也在不断的减少，但长期养成的习惯却不容易被改变，因此在某些生活方面还是会有差异。
一个人的饮食、生活方式、环境因素都是会影响到生长发育的，而南北方人最为常见的差异是身高以及饮食方式，老人常说“南方人吃米长得矮，北方人吃面长得高”，事实真的是这样的吗？医生带您一起了解一下。
根据数据统计，南方人的平均身高在168-170之间，而北方人的平均身高在175左右，从客观条件上，南方人的确是要比北方人矮一些，有些人认为是主食差异影响了身高，其实这样的想法并不很准确。因为不管是米饭还是馒头，其主要成分都是碳水、蛋白质、脂肪等物质，而这些营养成分在两者中的含量相差无几，不管是吃哪种，补充的营养都是一样的。
同时，随着经济的发展，地区与地区之间的交流愈加频繁，因此生活差异也开始慢慢变小，尤其是饮食方式，大都是喜欢吃什么就吃什么，有的时候还会米饭、馒头、面条等主食混着吃，因此医生指出，南北方身高的差异和主食并没有明确的关系。
我们都知道，影响身高的因素有很多，比如遗传、营养补充情况和生活环境等，既然饮食上并不存在明显差异，那是什么原因造成了南北人群身高的差异呢？
首先要考虑的是遗传因素，虽然说都是中国人，但是我国却有56个民族，不同区域分布的人群，所携带的遗传基因可能存在较大的差异，举个例子，在不同省份男性的平均身高存在较大的差异，其中最高的属于山东省，男性平均身高达到175.44，而据说那个地区的先祖属于东夷族，属于生来高大的种族，遗传因素中就存在长高的基因，自然也会相对比较高一些。
除此之外，北方的气候也是影响长高的一大因素，由于北方地区气候相对比较寒冷，因此不少人为了保证身体能量的供应，会多吃一些高脂肪、高热量的食物，比如羊肉、牛肉等，而这些食物中含有的营养物质更加的充足，有利于补充骨骼营养的吸收，长高的几率会更大。
更加重要的是，由于北方天气比较寒冷，经济发展相对比较慢，不少工作还需要人力完成，而南方经济发展比较快，机器替代了大部分人力，因此南方人从事脑力工作的人更多。而运动可以增加生长激素的分泌量，帮助长得更高，体力活动的差异，对身高的也存在不小的影响。
事实上，从90后开始，南北方的身高差异就开始缩短，一方面是因为饮食营养的补充充分，更好地保证了骨骼营养的补充，另一方面是现在的年轻人更加注重身体健康，发展“德智体美”多个方面，南方人的运动量自然也就增加了，除了生活环境和遗传没有办法改变外，其他方面都差不多了，身高的差距会慢慢减少。
总之，主食并不是影响南北方身高的因素，而是遗传、营养和环境，如果父母本身并不高，不要沮丧，后天多努力还是有机会长高的，同时保持一个乐观的心态，不要过度纠结身高才好。
