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天天新消息丨知味轩:每天吃一点坚果好处居然这么多!

知味轩每日坚果 | 2022-11-04 17:49:43


(资料图片仅供参考)

相比于甜腻腻的糖果,坚果更加营养健康,作为植物的精华部分,坚果富含营养,还有什么营养,,每天吃一把坚果,会带来意想不到的好处,具体如下:

1、不饱和脂肪酸,坚果里所含近90%都是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸不容易沉积在血管中,有助于降低胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。[1]

2、营养元素,坚果中富含的多种营养素有益于脑部,这些营养素有助于改善记忆力,促进大脑发育。[1]

3、镁,不少坚果不仅富含钙元素,镁含量也很高。镁元素可以促进钙的吸收,达到事半功倍的效果。[1]

4、维生素e,坚果中富含维生素E。维生素E能提高身体的免疫力。[1]

可见,吃坚果能带来这么多的好处,大家平常可以把坚果当零食,在两餐之间吃,选择独立小包装、气密性好的原味坚果更佳;还可以正餐时搭配主食和蔬菜吃,如多宝粥、多宝饭等;做成汤羹、点心,如杏仁苹果豆腐羹、栗子糕等,都是不错的饮食搭配。但要注意霉变的坚果不要吃。相比其他零食,坚果更有营养。

参考资料:

[1]石华-《保健与生活》-被引量:0-2014年

来源:维普网/维普网/掌桥科研/

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