【资料图】
主要功效：开胃生津
适合人群：夏季食欲不佳者及青春期发育人群
材料：新鲜生蚝6只,大番茄2个,嫩豆腐2块，姜、香菜、芝麻油适量。
烹调方法：生蚝开壳后洗净，沥干水分备用；番茄洗净切成小块，豆腐切成片状，姜切成丝；锅中加少许油，油热后爆香姜丝，加水煮沸；加生蚝煮熟，再加番茄和豆腐滚5分钟；加盐调味，起锅装碗，撒香菜、淋芝麻油。
汤品点评：
儿童有两次长高的关键时期：胎儿期和青春期。此时做好儿童保健及营养不良的早期纠正，能最大限度地保障儿童体格达到其遗传潜力所赋予的水平。作为人体必需微量元素之一，锌能调节蛋白质的代谢，与儿童生长相关激素的调节有重要关系。这里选用的生蚝，是食物中含锌量最高（71.2mg/100g）的高蛋白低脂食品，再搭配上开胃生津的番茄和含有丰富优质植物蛋白的嫩豆腐，就成了一道美味健康、清爽开胃的促生长食品啦！
