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环球速讯:冬吃萝卜赛人参,但1类人要少吃、2类人千万别吃!否则大伤脾胃,身体越养越垮

北青网 | 2022-12-19 05:51:00

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。白萝卜属于冬季的时令蔬菜,一入冬就成了家家户户餐桌上的常客。别看白萝卜一斤不值几个钱,它可是素有“冬季小人参”的美誉,养生作用也是杠杠的!

冬吃萝卜赛人参,止咳化痰、败内火!

我国自周代开始种萝卜,至今已有两千多年的历史,虽说有冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜等各季品种,但从口感上来说,冬萝卜还是最好的,咬一口爽口清甜。白萝卜受到众人喜爱,可不仅是因为口感好,其营养价值也相当高。


【资料图】

中医认为,白萝卜入肺胃经,具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒等功效,可治疗或辅助治疗多种疾病。李时珍曾在《本草纲目》称其为“蔬中最有益者”。消积滞、下火气所谓“消积滞”,指的是消除饮食的积滞。简单来讲,就是助消化。入冬后,人们三不五时来进补,进补自然离不开肉食。进食过多肉类后,难免会出现腹痛、腹胀等消化不良症状,这时不妨先吃几块萝卜。

不少人食用白萝卜后,会出现频频放屁的情况,更有人因此再也不碰白萝卜。实际上,这可太冤枉白萝卜了!这其实是“下气”功效的体现。所谓“下气”,就是加强胃肠道运动,使胃肠道的气体从肛 门排出,这样能很好地缓解因胀气引起的胃胀、腹胀等不适。因白萝卜能加强胃肠运动,功能性便秘者不妨多吃些,它有一定的防便秘作用。李时珍在《本草纲目》中,就有“用白萝卜治疗便秘”的记载。

化痰、败“内火”白萝卜不仅能促消化、增食欲,它还兼任化痰、败内火的功用。白萝卜性偏凉,因此更擅长清化热痰(黏稠的黄痰),能使痰变稀而易咳出。咳热痰者,常表现为咳嗽痰多、痰液黏稠难咳出,这时不妨吃些白萝卜,以止咳化痰。

此外,冬天天气干燥,尤其是在有空调或暖气的房间里,干燥尤甚,人体易有内热,白萝卜正好可以起到败火、去燥热的作用。

萝卜生吃熟吃,功效各不同!

生吃助消化萝卜洗干净,可以凉拌吃,也可以榨成汁饮用。生吃萝卜,能清热生津、凉血止血、化痰止咳,适合口舌干燥、眼睛干涩、便秘尿黄者食用。下面给大家推荐2个食疗方:生榨白萝卜汁冬季嗓子不适,总感觉干痒、多痰,不妨来一杯白萝卜汁。生榨白萝卜汁对缓解咽喉不适非常有效,可用新鲜的白萝卜榨汁100毫升饮用。

体质好的可分两次喝;体质差的可少喝或饭后喝;胃口不好的可加一点温水;口味不适的可以加入一些蜂蜜调味。醋泡萝卜萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,再跟醋搭配,能起到开胃、促消化的作用,特别适合没有食欲、消化不良的人。但胃酸过多或有胃病的人应避免吃。

熟吃益脾胃、补气煮熟后的萝卜,则偏于益脾和胃、消食下气。下面小编给大家推荐几个食疗方:白萝卜鲫鱼汤白萝卜和鲫鱼煮汤,有温中下气、健脾利湿的功效,且白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲,因此尤其适合咳嗽痰多、食欲不振、消化不良者。材料:白萝卜500克,鲫鱼一条,葱、姜适量。做法:鲫鱼处理干净,葱、姜切片,放入锅中爆香后再放入鲫鱼两面煎,加适量水,放入切块的白萝卜炖煮半个小时,调味即可。

白萝卜炖橄榄

萝卜炖橄榄又被称为“青龙白 虎汤”,有宽胸去痰、润肺止咳的作用。这是因为,有医师把青橄榄比喻为“青龙”,白萝卜为“白 虎”,在中医上合二为一成就了这“青龙白 虎汤”,用于治疗喉症,加上瘦肉为药引,可消炎、消滞。特别适合喉咙常发红发肿,或是常清喉咙、轻咳等喉咙不适的人群。

材料:橄榄15颗、白萝卜250克、猪瘦肉100克。做法:先将橄榄用刀划口子,白萝卜去皮切块,猪瘦肉切片;将所有食材放进清水锅里,水开后小火熬制1小时,放盐调味即可。萝卜虽好,遗憾的是有几类人不适合吃或者多吃——

1类人要少吃、2类人千万别吃!

1、脾虚者少吃萝卜萝卜有下气和消滞的作用,脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)且没有积滞的人,最好不要经常吃萝卜。因为人一旦行气过多,就有耗气的可能,这会使脾胃虚弱的状态无法好转,甚至加重虚弱的情况。

2、老慢支、哮喘病人,别吃萝卜萝卜性偏凉,因此不适合以虚寒为主要表现的咳痰(痰白、质稀或如泡沫)。而慢性支气管炎、支气管哮喘等病人的病程一般较长,在体质方面也以脾肾亏虚为主,因此不适合食用萝卜祛痰。如果以上患者无法判断自己到底能不能吃,建议咨询专业的医生。

提醒:勿和人参、黄芪同食

萝卜有下气和消滞的作用,中医认为行气太过容易破气,食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用存在一定的妨碍。

因此,平时喜欢用人参、杞子、黄芪之类的药材煲汤的人,切记不要再同食萝卜了。

以上配图来源于壹图网。(养生每日推送)

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