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小寒过后,注意“3菜不上桌,3酒请进门”,谨记老传统受益匪浅

乐食记 | 2023-01-07 21:26:31

小寒过后,天越来越冷,所以更要注意冬季的保暖和饮食,尤其是对于中老年人,由于身体各项机能略显吃力,免疫力也有些低,所以更要注意。

3菜不上桌,3酒请进门,都有哪些呢?一起来看看吧!


(资料图片)

3菜不上桌之一:各种剩菜

我们老百姓,平时节省惯了,不管是剩菜还是剩饭,都会热一热再吃。但是剩饭和剩菜会产生大量的硝酸盐,对身体不好,加重肾脏负担,不仅是夏季,冬季也一样要注意,尽量不吃剩菜。

3菜不上桌之二:各种凉菜

冬季肠胃功能本来就有些受限,如果吃一些冷水,肠胃就会受不得,尤其是吃凉菜,更是让肠胃受刺激,冬天千万不要吃凉的,哪怕室温比较高也行。

3菜不上桌之三:各种所谓的“补菜”

很多人认为,冬天吃狗肉比较补,尤其是配上酒,更加温补。或者其他的一些比较补的菜,这些菜注意有些可是“我看刑,有判头”的菜,另外还要注意这些菜容易微生物或者寄生虫超标。

冬季饮食有讲究,喝酒更有讲究,尤其是小寒将至,这3款酒可以请进门,都是纯粮酿造,好喝不贵。

①洋河天之蓝

洋河是个老牌子酒了,而且销量非常好,整个酒厂实力雄厚,天之蓝作为洋河一个中等价位的白酒,入口绵柔,酒品稳定,而且非常有质感,这款酒开盖一瞬间香气肆虐,非常大气的一款酒,不管是家宴还是宴请送礼,都非常合适。

②王绍彬酒

这款酒入手非常划算,首先从口感来讲,百元的价格在酱香酒中已经属于非常成熟的口感了。再者酿造背景非常有看头,王绍彬老先生曾经作为茅台第一任老厂长,也是酿酒工程师,酿造工艺完全复制了茅台,不仅是酿造时不添加一滴水,用尾酒进行二次发酵,同时延长了窖藏时间,作为这样一款酱香酒,它的外包装上更展示了王绍彬老先生的日常,这款酒不管是宴请还是送礼,都非常适合。

③蒸台回沙酒

酱香酒作为目前白酒市场价格相对比较贵的酒而言,不仅是酿造工艺复杂,出酒率不高,而且还是细分了好几个工艺。坤沙酒注重窖藏,回沙酒注重工艺,都是为了追求酱香酒的极致口感。回沙酒在每一场的取酒时,都需要重新添加粮食,蒸煮发酵,久而久之,酒的层次感就出来了,为了让酒的口感更和谐统一,还要进行统一的调制和勾兑,这样的蒸台回沙酒非常值得入手,尤其是百元出头公斤装,更是划算。

小寒节气注重养生,身体健康才能更好的享受生活,才能安然迎新春!返回搜狐,查看更多

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