李大妈今年59岁了，家住河南南阳，是个地地道道的农村人，她的丈夫在五年前意外离世，现在只留下李大妈和一双儿女相依为命，好在李大妈的儿女们非常能干，在城里将事业做得风生水起，因此，李大妈也不需要过多操心。
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街坊邻居都知道，李大妈的孩子们想要将母亲接到城里一起住，但李大妈在农村生活惯了，喜欢自由，就一直不愿意去，这些年，她都是一个人生活，平时做做饭、去田里看看庄稼、跟朋友们随便逛逛，李大妈感觉舒适又满足。
然而，近几个月，李大妈的身体上出现了多种不适症状，不但经常腹泻、嗜睡，就连食欲也下降了不少。前段时间，她的儿子回来看望她，发现这一情况，赶紧带着母亲去做了体检，但体检结果却让母子俩非常崩溃，李大妈竟被确诊了肝癌。
多家医院联合公布：停止食用1“调料”，或是肝癌“诱发剂”，趁早丢掉
在医院，医生了解了李大妈平日里的饮食习惯，这才发现，李大妈的肝癌很可能与她做饭时常用的一种调料有关。
原来，李大妈每次做饭时，为了给食物增香，经常会放入一袋由茴香、花椒、桂皮等物配制好的调料包，但李大妈对调料疏于保存，导致部分调料已经发霉，而她却并不加重视，长期误食，最后严重损伤了自己的肝脏。
医生讲到，这些发霉的调料会滋生出大量的黄曲霉素，早在1993年，黄曲霉素就被WTO国际癌症研究机构列进了“一级致癌物”的清单中，它的毒性非常大，且生命力极强，具有耐高温和不溶于水的特性，人体摄入过多，会引发肝细胞变性、肝组织纤维性病变，严重时可诱发肝癌。
除此之外，以下2物也是“伤肝利器”，要注意
1、腌菜
腌菜不但味道鲜美，价格也比较低廉，因此，很多人都喜欢在家里囤上一些，但这种食物不宜常吃，研究发现，蔬菜在腌制的过程中会生出大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后可转变为强致癌物亚硝胺，从而易导致肝细胞癌变。
2、烤肉
首先，烤肉中的脂肪含量较高，大量食用后会增加肝脏的消化和代谢负担，增大脂肪肝的患病风险。其次，肉类食物经明火烤制，达到一定温度后会发生热聚合反应，从而生出杂环胺、苯并芘等致癌物，危害肝脏健康。
呵护肝脏健康，生活中做好2件事，肝脏会感激你
1、补充养肝物质
肝脏健康重在养护，对于肝病患者而言，生活中要重视营养物的补充，【尚维麦素】经过多名专家认可，内含黄精、枸杞、硒麦芽粉、枳椇子、葛根等十几类中草药，可以在改善肝部营养状况的同时，慢慢修补肝损伤，强化肝功能，是长期护肝的不错选择。
其中，黄精能够抗菌、抗病毒、抗炎症，在临床上辅助治疗化学性肝损伤；枳椇子可以减轻酒精对肝脏的损害作用，提升肝细胞的再生能力，抑制肝纤维的发展；葛根则能加速新陈代谢，减少脂肪堆积，预防脂肪肝。
医学研究证明，硒麦芽粉中的硒元素不但能抵御重金属物质的侵入，还能唤醒细胞免疫系统，显著提高肝脏的抗病能力。
需要养肝的人或是肝病患者，每天饭后吃几片【尚维麦素】，清肝火、排肝毒，肝脏状态一天天转好。
2、坚持运动
适当的运动锻炼可以减少肝内毒素沉淀，促进肝区血液循环，对肝病的痊愈很有帮助。
参考文献：
[1]原发性肝癌的发展历程与特征.生命时报；2019.8
[2]哪些食物容易使肝脏纤维化调查成果；张霖.2014.（7）.8
