当代的年轻人不是在熬夜就是在熬夜的路上,一熬夜必定想吃夜宵。
一边吃,一边默念:每一个不曾吃撑的日子,都是对生命的辜负。
(资料图片)
但是一次又一次地放纵,第二天又会沉浸在无尽的忏悔中。如果你目前就陷入在这样的恶性循环中,那就想办法让愧疚少一些吧。
你知道吗?夜宵吃多了真的会变丑的。
-----夜宵品鉴大会-----
⭐01 街边小吃⭐
制作方法:
油炸、众多调料
健康解析:
食材品质难以保证,为了掩盖食材的不新鲜,往往会使用大量调味料。重盐重辣吃下肚,长期下来对皮肤、肠胃健康都有较大损害。
⭐02 烧烤⭐
制作方法:
烤、重油、重盐
健康解析:
高温明火会增加食物中的各种有害物,烧焦的部分还会存在致癌物。烧烤摊上的蔬菜往往也是重油重盐,反而更不健康。
⭐03 炸鸡⭐
制作方法:
油炸
健康解析:
裹在鸡肉外面的脆壳都是满满的面粉,炸过之后就成为了最能催肥的“油面混合物”。酱料当中也是盐分糖分一堆,经常吃炸鸡的话,体型和皮肤都不会好到哪里去呢!
⭐04 烤鱼⭐
制作方法:烤、重油、重盐
健康解析:为了让里层的鱼肉入味,店家总会使用更多调味料,非常重口味。搭配的涮菜在这样的汤汁里煮,会吸收大量盐分,第二天很容易出现水肿。
⭐05 小龙虾⭐
制作方法:翻炒、炖煮、油炸
健康解析:麻辣小龙虾、咸蛋黄小龙虾这些口味在烹饪过程中需要油炸,会让脂肪含量增加,高温下有害物质也会增加。小龙虾的头部还容易富集重金属,享受美味的同时需要注意不少细节呢。
干嘛非要给自己找愧疚呢?最好的办法当然是不熬夜不吃夜宵啦。不过有些朋友会抿嘴摇头,表示臣妾做不到啊!
如果实在拒绝不了夜宵,运用以下方法,至少可以让悔恨少一些。
-----减除罪恶感的小tips-----
选择新鲜肉类
吃烧烤或街边小吃时,尽量避开深加工食物,比如香肠、培根、午餐肉等,多选择新鲜肉类、蔬菜。如果有烧焦的部位,别心疼,一定丢弃。最后记得反复跟店家强调:少油少盐少酱料,1/3就足够了噢,拜托啦!
只挑健康部位吃
烤鱼只吃嫩肉部分、炸鸡去掉外面的酥皮、小龙虾不吃头,只挑健康部位吃也能补充优质蛋白质。配菜中常见的土豆、莲藕、玉米都是主食,想要满足211饮食只需要再增加点儿蔬菜就好了。不太吸油的莴笋、木耳,或者凉拌小菜都可以的。
饮食上作一点吧
无论是点外卖还是在餐厅就餐,除了反复强调“我口味轻、调味料少放”,还可以要上一碗热水,将重口味的食材过水涮一涮,可以减掉不少油和盐。搭配一些少油的蔬菜还能帮忙占据一些胃容量,平衡总热量。
自制夜宵
怕外面夜宵不健康,也可以尝试在家做。油盐酱料都可以自己控制,食材可以选择最高品质,好吃还实惠。
晚上超过9点再进食更容易变胖,如果是重口味食物,一夜涨2斤更是轻轻松松。这主要是因为吃得太咸导致水分滞留在身体当中,水肿的样子既不好看,也不健康。
更有一些人,吃夜宵只为了排解一天的压力。
不需要决绝地剥夺一切夜宵的权利,只要控制频率,吃夜宵的时候讲究一点,既满足味蕾,又减少愧疚。
别怕,日子长着呢,努力创造理想生活吧!
===The end===