痛风曾经被称为“富贵病”，这是因为在过去，痛风的病症一般出现在达官贵族的身上，不良的饮食习惯以及嗜酒的爱好，是导致痛风的重要原因之一。曾经，痛风是一项罕见疾病，在古代的发病率较低，但是在如今，痛风竟成为了常见疾病，并且在年轻人群中也不难看到。对于痛风患者来说，最为痛苦的便是对于诸多常见食物的忌口，吃饭不再是一件享受的事情，反而成了负担。随着痛风患者数量的逐年递增，各种关于痛风患者的饮食禁忌随处可见，其中有一条关于痛风的人不能吃面的言论引起了诸多非议，很多痛风患者不禁大惊失色，难道这最为普通的主食也需要忌口吗？在研究该言论之前，我们先来了解一下痛风的来由和特征。
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痛风的来由和特征。
痛风是一种由嘌呤代谢障碍引发的慢性代谢性疾病，临床表现为高尿酸血症反复发作的急性痛风性关节炎。除了一些遗传性疾病作为诱因引发之外，普遍痛风源于不节制的酗酒、大量食用肉类、海鲜，暴饮暴食等不良饮食习惯，痛风多发于男性，在女性绝经之后也会有一定患上痛风的概率。
当患上痛风后，初期患者会感觉到关节疼痛，关节红肿并且发紫发亮，在晚上也会出现起夜现象，但是如果较为轻微，并且及时改善饮食习惯，在持续大概2周左右的时间，关节肿胀、红紫现象便会自行消失，恢复常态。但是如果痛风症状较严重，并且没有及时进行治疗和改善，便会加剧病情，扩散到多个关节出现病症，形成慢性关节炎，在这个时期的患者的关节内会积蓄大量痛风石，对关节骨骼造成伤害，导致关节出现畸形等现象。如果痛风继续持续并且恶化下去，会导致肾脏出现病变，出现水肿、贫血甚至是急性肾衰竭的病症，危及到生命安全。因此，患上痛风的人群一定要多加重视，及时治疗，不可拖延造成不可挽回的后果。
痛风的人能否吃面。
因为痛风患者是嘌呤代谢障碍，所以在饮食过程中要吃一些低嘌呤的食物，而面食中嘌呤的含量并不高，所以是可以食用的。但是这不意味着所有的面条都适宜痛风患者食用，火锅面、麻辣面、海鲜面等这些高嘌呤的面条会加剧痛风的病症，因此，在食用过程中，建议痛风患者选择清淡的面条，如西红柿鸡蛋面等，在制作面条的过程中不要加过多肉类、调料，防止面食中嘌呤含量过高，造成病情恶化。
痛风人群禁食哪些食物？
1.高嘌呤的食物。
显然，像海鲜、肉类、动物内脏等，这些高嘌呤的食物是不适宜痛风人群食用的，如果食用过多高嘌呤的食物就会导致体内尿酸含量提升，加剧病症。
2.酒精。
酒桌文化在如今非常常见，无论是会友还是应酬，都离不开酒精的陪伴，但是对于痛风人群来说，酒是健康最大的敌人。当酒精的主要成分乙醇进入体内时，会使得体内的乳酸增加，从而导致肾小管对尿酸的排泄过程受到抑制，体内尿酸含量就会相应地增加，加剧痛风患者的病症，因此，痛风患者为了生命健康，还是远离酒精为好。
痛风看似有诸多忌口，非常痛苦，但是掌握了痛风的原理，避免吃一些高嘌呤、高糖分的食物，在饮食过程中，改进食物的做法，同样可以感受到舌尖的美味，而且由于对于油脂、辛辣刺激食物以及酒精的减少摄入，还能降低肾脏的负担，维持身体长久持续的健康状态，并不是一件完全糟糕的事情。
