饮食健康一直都是我们关注的话题，人们在不断地尝试着各种养生饮食，想要让自己获得更好的健康状况。在这个过程中，一些所谓的“大补汤”备受追捧，被很多人当成养生圣品。然而，有些汤并不是所有人都能够随意饮用的，有些汤甚至会对身体造成负面影响，甚至是危害
第一种：刚熬出来的热汤
这样的汤太热，喝太烫的汤危害比较多，可能会出现烫伤，长期如此还会增加癌变风险。因为在黏膜烫伤以后会自我修复，但是频繁遭受不同程度的烫伤，会导致产生不正常的“异型性”细胞，对身体健康有很大影响。因此，必须高度警觉。
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第二种：老火靓汤
老火汤所指的就是炖了至少3-4个小时的汤。如果煲汤时间过长，其中的亚硝酸盐含量会不断增加，这对身体健康会带来威胁。同时，长时间地烹煮也会增加嘌呤的含量。过量的嘌呤会引发尿酸升高，增加肾脏负担，并最终增加患痛风和结石的风险。因此，应该限制煲汤时间，注意健康。
我们日常生活中，要多喝一些清淡有营养的汤，今天小编就推荐2种营养美味的汤。
首先准备适量的紫菜，然后用手把紫菜撕成小一点的块，紫菜营养价值高，特别适合拿来做汤喝，出锅后非常地鲜美。全部撕好后倒入多一点的温水，将它浸泡一分钟，
接下来准备半个西红柿，先改刀切成薄片，切片后再将它切成小丁丁。再准备适量的小葱。切成葱花。一小把清洗干净的香菜，切成小段，切好后装入碗中备用。接着往碗中加入一勺食盐，一勺鸡精，少许胡椒粉，加入一勺生抽提鲜，再加入一小块的猪油，有条件的可以放一点虾皮。
接下来准备一个小碗，打入两颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅拌均匀，下面再准备一个小碗，加入一勺生粉，然后倒入小半碗的清水，用勺子把淀粉搅拌至没有颗粒状，这样我们勾芡用的水淀粉就做好了，搅拌均匀后先放一旁备用。
接下来锅中倒入适量的清水，开大火把水烧开，再加入少许的食盐，分两次淋入水淀粉勾芡，这样才能更好地掌握稀稠度。锅中的汤变得有一点粘稠后，再第二次淋入水淀粉，这样做出来的汤喝起来才更加地顺滑。把水淀粉搅拌均匀后，接着我们把火转成小火，然后把鸡蛋液从高处呈细线状淋入锅中，用勺子顺一个方向轻轻地搅动。
接着把鸡蛋汤倒入汤碗中，把汤碗中的食材全部烫熟，这样做出来的紫菜蛋花汤营养不容易流失，用勺子给它搅拌均匀。均匀就可以美美地享用了紫菜蛋花汤，以后你就像我这样做，喝起来汤鲜味美，清淡不油腻，关键做法还非常地简单，喜欢的朋友就收藏起来试一试吧。
三鲜菌菇汤
首先准备一个大盘子，敲入五颗鸡蛋，电饼铛或平底锅中加入适量的食用油，用铲子把油均匀，再把鸡蛋滑入锅中，小火慢煎，把鸡蛋饼两面煎至金黄后铲出，放到案板上改刀切成鸡蛋块。
再准备18只活蹦乱跳的明虾。沿着头部的第一个关节处给它掰开，然后轻轻地扯出虾线，最后把虾壳也剥掉。这道菜我们只要虾仁，把虾仁全部取出后装入碗中备用。取一小把洗干净的白玉菇，先把根部切掉，再对半切成两段，切好后装入盘中备用。再取两三个洗干净的香菇，先给它切片，切好后也装入盘中备用。
再来两根不要钱的小葱，洗干净，把葱白和葱叶分开，先把葱白切成葱花，切好后装入碗中备用，再把葱叶也切成葱花。半块老豆腐，先切成1.5厘米左右的厚片，最后切成豆腐丁，切好后装入一个大点的碗中备用。
锅中加入少许的食用油滑一下锅，油烧热后，加入葱白，先炒出香味，炒出香味后下入虾仁，把虾仁炒至变色，再把鸡蛋块倒入锅中，把香菇片和白玉菇也加进来，先大火翻炒一下，把香菇炒断生。炒断生后我们加入适量的开水，想喝多少汤就加多少水，盖上盖子大火煮十分钟
时间到了，我们开盖，这个时候的香味已经很浓郁了。再把切好的豆腐丁下入锅中，用铲子轻轻地拨动均匀，继续大火煮五分钟左右，豆腐不要煮太久，所以最后加入。
时间到了，我们来调一下味。先加入两勺食盐，再加入适量的胡椒粉用。然后开盖煮一分钟左右，边煮边搅拌，让汤汁更加地入味，再撒入一小把的枸杞，最后再撒入葱花，点缀美味即成，一道味道鲜美，特别营养滋补的三鲜汤就做好了。
