(资料图片仅供参考)
皮肤病学家Perricone博士表示，在常见的食物中，有很多食物会加速你（和你的皮肤）衰老的速度，关键是要避免吃那些消化后会引起血糖飙升的食物，比如富含糖类的食物。糖类主要负责糖化，糖分子会粘附在胶原蛋白纤维上并使其失去弹性。糖也会攻击细胞膜的成分，加速细胞老化。
这些食物包括：
面食和米饭：升糖指数很高，这也是导致糖化的主要因素。其他食物如白面包或玉米片等也是一样。
果汁：果汁中的纤维并没有被摄取，这会减少适当的新陈代谢并产生糖基化峰。
咖啡：咖啡的摄入会提高 "压力荷尔蒙 "皮质醇的水平，导致胰岛素增加、细胞炎症增加以及皮肤屏障改变，进而导致过敏或长斑。
轻质软饮料和其他甜味饮料：含有大量的化学物质和甜味剂，会增加心血管疾病的风险，有利于脂肪的吸收，阻碍营养物质的正常消化和处理。
酒精：酒精的代谢产物，即醛类分子，会破坏浆膜，在细胞内产生炎症反应。唯一例外是葡萄酒，且需要量很少。这是因为它含有多酚，而多酚是保护人体的重要抗氧化剂。
巧克力：巧克力有助于延缓衰老，但必须是小剂量的，且不能加牛奶和糖。纯正的巧克力有很强的抗氧化作用，能防止自由基侵袭。此外，由于巧克力中含有大量的镁元素，它还能调节糖分水平，帮助固定钙质，控制肠道菌群，保护心血管系统。
