核桃的好处不问可知，在大家普遍印象中，都以为吃核桃可以补脑。
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实际上，这是一个误区，固然核桃的营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、镁、磷、钾、多不饱和脂肪酸等营养物质，但并不够晋升智力，只能说对大脑的生理功能具有一定的保护作用。
来自美国哈佛大学的研究中发现，每个礼拜吃两次核桃，能够降低24%的二型糖尿病患病率。
加之核桃中所含有的有益脂肪酸成分，如欧米伽3和欧米伽6不饱和脂肪酸，对预防秋冬季高发的心脑血管疾病，以及因心脑血管疾病的死亡率有益，并且可以降低炎症反应。
即便核桃有这么多的好处，也有关于它的传言——核桃不能晚上吃，只能早上吃。
到底天天早上吃核桃好，仍是晚上吃核桃好？下面就来详细看看。
传言之所以这么说是因为核桃属于坚果，它本身的热量仍是非常高的。
更多内容↓↓↓从《中国食品营养成分》表中可以看出，每百克核桃热量高达646千卡、蛋白质14.9g、脂肪58.8g、碳水化合物19.1g、膳食纤维9.5g、镁131mg、钙56mg、钾385mg、磷294mg。
假如晚上吃，因为核桃中较高的脂肪，一旦在体内积攒过多的热量，身体吸收得越来越多，肥胖的概率越来越大。
相反，把核桃安排在早上食用，即早餐吃2~3颗核桃，首先控制了食用的量，据新版《中国居民膳食指南》推荐的逐日吃25~35g的坚果，便能满意机体需求，过犹而不及。
其次，夸姣一天的开始恰是需要增补大量营养的阶段，核桃是很好地增强大脑记忆力、反应力、思维力，抗氧化、延缓机体朽迈的食品。进入秋天之后，大家还可以食用鲜核桃，和干核桃比拟，鲜核桃水分含量高，热量低。
同样富含Omega-6和Omega-3脂肪酸，降低心血管疾病死亡风险的同时，还能够保护大脑和心脏。
