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牛肉是“结节催化剂”?提醒:不想结节恶化,尽量少吃这4种食物

39奇妙的中医 | 2022-10-27 15:45:00

“医生,快帮我看看,我是不是得了癌症?”何女士拿着检查报告单,着急忙慌找到医生,差点哭出声来。

32岁的白领何女士,平常工作压力较大,回去后孩子也需要她来操心,难免受累受气。去年的单位体检中,何女士被查出甲状腺上存在一个1cm的结节,医生建议定期随访,只要结节没异常生长一般没什么大问题。


【资料图】

没想到的是,第二年的体检中发现她的结节生长到了4cm,存在恶变的可能性,建议及时进行手术切除。但何女士对手术有天生的抗拒感,她问医生是否可以食疗来让结节缩小,医生告知她食疗散结并不靠谱,还是建议手术治疗。

何女士这才接受了医生的建议,手术切除了结节,术后的病理结果显示为良性。

出院前何女士拉着医生问,“那出院后饮食有何禁忌吗,能不能吃牛肉?”“还有哪些是结节的发物?”“会不会复发?”

一连串的问题让医生不知道该先回答哪个。在医生的耐心解释下,何女士心里的石头才落了地。

如今,大家越来越重视健康,不少人每年都会做体检,可体检报告一拿到手,总会有人感叹又“中枪”了,其中,最常见的一个词就是结节,很多人如临大敌,害怕不已。今天小妙就来和大家说说有关结节的那些事。

一、查出结节,就是癌吗?

结节是很多现代人身上存在的问题,被查出结节后很多人都很紧张,最为关心的问题就是结节会不会癌变,多久才会癌变。

结节是影像学检查上的一个名词,泛指在CT、超声、核磁共振等检查中发现的异常信号影,并不是病灶性质。

它的本质其实是一个体积较小的肿物,再大点的体积就被称之为肿块了,可发生在身体的各个部位。大部分的结节都是良性的,只需要定期随访即可,但也存在一些较为危险的情况。

厦门大学附属中山医院肿瘤科潘战和医生表示:危险性结节多有这3个特点。

1.超过1公分

结节超过1cm大小的,在日常一定要多关注保持定期随访,如若有异常增大的倾向,更需要重视。

2.质地很硬

一般情况下,质地软、囊性的肿块多为良性的结节,而如果身上存在的结节质地坚硬、难以移动的话,则具有恶变的可能性。

3.边界不清

良性结节与周围的组织会有清晰的边界,且活动度较好。如若发现结节和周围组织边界不清楚,且难以移动,一定要警惕。

二、有结节不能吃牛肉,牛肉是“结节催化剂”?

很多人认为牛肉是结节的发物,在发现体内存在结节后,吃牛肉会导致结节癌变,这个说法可信吗?

我们先来了解究竟何为“发物”。

发物其实是中医上的一个概念,多见于中医药典籍,但对于发物具体是什么,却没有明确的定义。有观点认为,发物是指能引起旧疾复发、病情加重的食物,如海鲜、鸡肉、牛肉、辣椒等,在现代医学来看,这些多是些高蛋白、高脂肪、刺激性的食物。

既然发物并没有明确定义,那为什么民间有诸多这也不能吃,那也不能吃的说法呢?

这是因为古代人们认知有限,很多时候靠观察总结经验,这样得出的因果关系并不一定正确。一些流传下来的“发物”,可能是“冤假错案”。

那有人吃了“发物”确实感觉病情恶化了,这又如何解释?

这其实要根据具体情况来看,如若痛风人群大量吃海鲜的话,那自然可能会导致病情加剧。这属于特定环境下的饮食禁忌,与患者自身疾病有关,不可盲目推断到其他疾病的人群也不能吃海鲜,这是不科学的。

发物在中医治病时,常出现于方剂和病证禁忌,是有具体的适用人群的,而不是说某种食物,不管任何疾病都要忌口。

同济大学附属上海市肺科医院胸外科姜格宁教授曾表示,他并不赞同发物不能吃的说法,发物没有研究支持,没有科学根据。他认为没有绝对不能吃的食物,患者真正需要注意的是要有均衡营养的饮食方案。

因此,结节患者适当吃牛肉,不用过于担心。

三、不想结节恶化,这4类食物尽量少吃或不吃

虽说结节患者不用特别忌口所谓的发物,但是有些食物,还是建议要少吃或不吃。

1.酒精

酒精是明确的一类致癌物,长期摄入酒精会增加身体患癌的风险,而对于本身就有结节的人群而言,继续大量喝酒可能会促进结节的发展,容易让其发生恶变。

2.辛辣食物

不少人在生活中都无辣不欢,但对于已经有结节的患者而言,饮食上还是要尽量保持清淡。进食大量辛辣刺激的食物容易让身体发生炎症反应,促进结节发展的进程。

3.高脂肪食物

高脂肪食物摄入过量会导致胃肠道消化负担加重,继而容易让结节持续发展。且高脂肪的食物还容易导致身体肥胖,肥胖也会诱发多种疾病发生,其中就包含增加患癌风险。

4.高碘食物

高碘食物包括有虾、海带、紫菜等,这些食物内含有的碘元素容易让甲状腺分泌功能受到影响,对于本身有结节的患者而言,可能会促进结节发展。

四、发现结节,到底切不切?

查出结节后,很多人都很担心,害怕结节持续发展,但又害怕手术给身体带来伤害,查出结节后到底要不要切呢?

临床上发现的大部分结节都是良性的,良性结节一般无需特殊处理,只需要定期随访即可,具体的随访间隔要根据专业医生指导选择。如若结节生长在特殊位置,影响到患者的正常生活时,即便是良性的也要及时切除。

而如果发现结节有恶性倾向,包括体积过大、形态异常等,一定要及时进行切除,避免结节持续发展演变成癌。

在体检中发现自己体内存在结节后,不要太过担心,听从专业医生的建议随访、治疗即可。切不可因为害怕而盲目去相信偏方,否则很容易会带来反效果。

参考资料:

[1] 《发物!这种古老东方神秘的传说,到底是什么?》.浙大二院.2022-02-04

[2] 《肺结节切 or 不切?20张经典图谱说明白了!》.医学界呼吸频道.2022-01-10

[3] 《每个人身上都可能有「结节」!一张表判断它是良性or恶性》.生命时报.2020-10-10

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