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防秋燥?8道食疗方帮你滋阴养肺

北京德胜门中医院 | 2022-10-28 17:44:27


(资料图片)

据《黄帝内经》记载:“秋冬养阴,阳消阴长”,人们要在此时防燥护阴,为来年阳气生发打基础。

肺主气,司呼吸,秋燥袭来最伤肺,故秋冬保健应以养肺为先,适宜的食物有百合、雪梨、苹果、橄榄、白果、莲藕、菊花、玉竹等,这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。

下面给大家推荐几款代茶饮:

01

菊花乌梅茶

菊花和乌梅都能祛风缓急;乌梅还具有一定抗过敏的功效,可改善呼吸道的过敏状态;甘草利咽,同时也调和诸药。这个方子有助于改善呼吸道健康,抗过敏。

菊花乌梅茶

【材料】菊花3~5朵、乌梅1~2颗、甘草5克。

【做法】以上药材加开水冲泡即可饮用。

【提示】一般人群都可以使用这个方子来调理,但服用前还需咨询医师。不建议服用超过7天,如果喝了一周还没有改善,建议尽早就医。

02

白萝卜蜂蜜水

白萝卜理气化痰,生津止咳,蜂蜜润肺止咳润燥,搭配使用有比较好的止咳化痰功效。

白萝卜蜂蜜水

【材料】白萝卜1个,蜂蜜适量。

【做法】白萝卜切成块加适量水煮熟,盛出汤晾凉后调入适量蜂蜜即可。每天喝3次,一般连用2~3天即可见效。

03

川贝母蒸梨

川贝清热化痰、润肺;梨子则是润肺的经典膳食。这道蒸梨适合咳嗽痰黄、痰少的人群食用,脾胃虚寒的人群不适合食用。

川贝母蒸梨

【材料】梨子1个,川贝母 5克。

【做法】梨子从五分之三处切开,挖掉梨核,切块;放入一勺川贝母,放入蒸锅中蒸煮;水开后再大火蒸5~8分钟即可食用。

04

盐蒸橙子

橙皮里含有那可汀,具有镇咳作用,还含有橘皮油,也可以止咳化痰,适用于痰发黄、咽喉疼痛、口干口苦、咳嗽等症状。把橙子做熟,更有利于这些成分析出。

注:由于小孩子对食盐的控制量更严格,所以不适合食用。

盐蒸橙子

【材料】橙子1个、盐少许。

【做法】橙子洗净切开,用筷子在橙肉上戳几下;撒上一点点盐,再把两半橙子合起来,放入碗中上蒸锅蒸;水开后蒸15分钟后吃掉果肉和汁。

05

莲藕马蹄汤

莲藕和马蹄都是水里生长的,带有水寒凉的特性,而且甜而不腻,有滋阴降火的功效,还能祛湿利尿。

莲藕马蹄饮

【材料】莲藕 半根、马蹄 10颗,猪骨适量。

【做法】莲藕和马蹄洗净去皮切小块,加入猪骨一起小火煮40分钟,放入适量地盐调味即可。

【提示】适合咳嗽痰多、咽喉肿痛、体内有火气的人群。

06

黄芪菊花饮

黄芪补脾益气、补肺固表;菊花清热散风、平肝明目;枸杞子滋阴补肾、明目健脾。

黄芪菊花饮

【材料】黄芪25克,菊花15克,枸杞子15克。

【做法】所有药食材清水洗净,沸水冲泡代茶饮。【功效】滋阴补气、健脾补肺。

07

海底椰炖雪梨

雪梨可以润肺润燥、清心火、生津、滋阴补阴;海底椰可以清燥热、润肺养颜、滋阴补肾;甜杏仁止咳润肺、生津开胃,治虚劳咳喘,肠燥便秘。

海底椰炖雪梨

【材料】海底椰、雪梨、甜杏仁、冰糖

【做法】雪梨去核切块备用;海底椰、甜杏仁洗净;将所有材料放入炖盅中,放入适量清水,大火煮开转小火煲30分钟左右;放入冰糖即可出锅。

08

北沙参枸杞粥

北沙参枸杞粥

【材料】北沙参20克,枸杞20克,玫瑰花5克,粳米100克,冰糖适量。

【做法】北沙参煎汁去渣,以药汁与枸杞、粳米同入砂锅,再加水适量,用文火煮粥,待粥将熟时,加入玫瑰花、冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

【功效】滋阴润燥,养血明目。

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