高尿酸是人体内有一种叫“嘌呤”的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。
临床上正常的尿酸值，男性为149～416μmol/L，女性为89～357μmo1/L。但无论对痛风患者还是尿酸高的肾病患者，把尿酸控制在正常值是远远不够的。
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如果要避免大量尿酸沉积在关节和肾脏，保护肾功能，应该长期饮用随低食物把尿酸控制在300μmol/L以下是比较理想的。
420μmol/L为正常的血尿酸上限值。痛风的病理基础是高尿酸血症，当血液中尿酸浓度高于正常时，就会以尿酸盐结晶的方式析出，沉积在关节、心血管、肾脏和胰腺等处，通常首先表现为突发性关节红肿热痛。
体内尿酸升高会严重影响健康，也会带来多种并发症，如果想要稳定体内尿酸水平，就应该控制高嘌呤食物摄入。
降尿酸最好的方法是什么？
尿酸是血液里面嘌呤代谢产物的指标，目前高尿酸血症这个病发病率越来越高，很多人都认为高尿酸血症同高血压，高血糖，高血脂一起并称为四高，这个指标同另外几个指标一起，被认为是动脉粥样硬化相关性疾病，包括很多心脑血管疾病的独立危险因素。
目前为止，并没有所谓的最好的方法，一定要根据患者的具体情况来选择最合适的方法，因为降低尿酸有饮食的控制，多喝水，包括服用降尿酸的药物以及促进尿酸排泄的药物等，这些方法都可以达到降尿酸的作用。
一定要根据自己的类型，因为高尿酸血症的原因有很多，有尿酸生成过多所引起的，这种情况下就要服用别嘌醇，包括非布司他这样的抑制尿酸生成的药物，如果是尿酸排出过少所引起的高尿酸血症，就要服用苯溴马隆这样的促进尿酸排泄的药物。
当然平时的饮食控制低嘌呤饮食的摄入，如果您在接受治疗期间，仍然大量摄入高嘌呤食物，必然也会导致尿酸水平居高不下，甚至会带来痛风等多种并发症，最终也可能会引发肾衰等情况。
究其根源，饮食调节非常关键，但是一旦出现了高尿酸血症，还是要谨遵医生的指导进行治疗，日常生活中，哪些食物属于高嘌呤食物呢？想必很多人比较好奇，我们就为您总结一下。
