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【作者简介】孙倩倩，山东中医药大学中医学硕士，山东中医药大学第二附属医院规范化培训医师。
【指导教师】山东中医药大学中医学博士，山东新中鲁中医医院副主任医师。
糖尿病患者常常被合理选择食物所困扰，理论上没有糖尿病患者绝对不能吃的食物。“食物血糖生成指数（GI）”可以用来评价食物对血糖影响，指导正确选择食物。单纯GI高不一定引起血糖升高幅度大，还要看食物中糖分的含量。水果含糖量高低悬殊，西瓜、甜瓜、青梅、椰子乳，含糖量均在5%以下，如西瓜的含糖量仅为4%，与豆腐相似，所以只要不过多食用，是完全可以吃的。含糖量在6%~15%的水果有柚、橘、梨、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、苹果、甘蔗、荔枝等，最好少吃一点。含糖量在16%以上的水果，如石榴、香蕉、大枣等就不要食用，尤其是加工制成的蜜枣、柿饼、葡萄干或果脯等，则必须禁忌。
糖尿病患者的饮食原则是能量出入平衡，即便吃了甜食，只要增加运动量就可以把多余的糖代谢掉。不过，糖尿病患者还是应该尽量少吃甜食，为了吃甜食而增加药量会加重胰腺负担，更不可以随意吃精制糖（如白糖、蔗糖、砂糖、糖块等），以免血糖快速升高，诱发急性并发症。糖友们想吃甜食最好用适量的低热量甜味剂代替，例如：木糖醇、纽特健康糖、麦芽糖醇、果糖、山梨醇等。木糖醇中有蔗糖的甜味，可以作为糖尿病人食物的代糖品；纽特健康糖的主要成分是阿斯巴甜，不会被人体代谢成葡萄糖，食用后不会引起血糖急剧上升。
需要注意的是，过量食用这些甜味剂可能导致腹泻、腹痛、恶心和其他消化不良症状。为了控制糖尿病人每日摄入总热量不超标，果糖也不能无限制摄入。无糖食品大多是以谷薯类（如米、面）和油脂为主料的糕点，本身也是由淀粉做成的食物，消化以后仍然会导致血糖水平升高，大量食用还会引起肥胖和血脂紊乱等问题。返回搜狐，查看更多
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