高尿酸和痛风是一种让人非常苦恼的慢性代谢性疾病，其主要发病原因是血清尿酸增高，而得了此病，常常让人“闻香而不能食，疼痛而不能寐”。
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现如今，痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，痛风患者的发病跟长期的饮食生活习惯息息相关，并且尿酸高是痛风的罪魁祸首。
值得注意的是，大家都以为高尿酸只会引起痛风，其实高尿酸血症还会引发高血压，糖尿病，冠心病，并且增加其发病率。
01若出现这4个信号，有可能是痛风的征兆
1.关节红肿疼痛
关节发生疼痛和红肿现象，很可能是痛风引起的关节炎。人体内的尿酸指数过高，过多的尿酸结晶堆积在关节部位，导致关节的血液循环不通畅，引发红肿进而疼痛。大多数情况下都是脚趾部位第一关节最先发作，一定不能忽视。
2.排便异常
如果近期感到腰痛难忍，并且小便时排便困难，甚至在排尿时出现血尿、蛋白尿，一定要引起警惕，及时就医，因为这也是痛风的前兆。或者就医验血时发现，血液中尿酸含量增高，这就基本可以确定是痛风了。
3.行走困难
关节红肿以后，人的行走能力就会下降，由于关节发炎、而行走又会加剧关节处的磨损，所以痛风患者往往无法长时间行走。
4.血压异常
尿酸的不断上升会对血管的管壁造成影响，进而使血管收缩和舒张功能出现问题。而血管管壁主要对血压进行调控，一旦尿酸过高，血管管壁没办法调控会使血压不断上升，因此在痛风发生时说明尿酸比较高，也就会影响到血压。
02高尿酸是“吃”出来的？
人体内的尿酸都是由嘌呤代谢转化而来，而嘌呤有两个来源，一是自身合成（核苷酸从头合成途径），占80%；另一个是食物中消化吸收来的，占20%。
但是，这个80%和20%的比例不是固定不变的，与你的饮食结构有很大的关系！
假如你吃了较多的高嘌呤食物，那么你体内的嘌呤/尿酸总量会增加，同时来源比例也会改变，即来自饮食的嘌呤比例大增（远超20%），自身合成嘌呤的比例降低（远低于80%），甚至会出现「倒挂」——饮食来源的嘌呤占比大于自身合成的嘌呤。
总而言之，你饮食摄入的嘌呤越多，你体内产生的尿酸就越多！
03医生忠告：这5物请忌口，别等发病才后悔
1.海鲜类食物
本身高尿酸血症患者，对海虾类食物应该是少吃或者拒绝，即便是我们常吃的带鱼，100克带鱼中就含有391毫克的嘌呤物质。
由此可见，本身尿酸水平较高，再加上食用海鲜会影响机体尿酸水平，导致尿酸值急剧升高，诱发痛风。
2.啤酒
很多男性朋友爱喝啤酒，认为啤酒度数低，不会对身体产生危害，事实并不是这样，虽然啤酒本身不是高嘌呤食物，但是它会抑制尿酸排泄。
酒精到人体内会产生乳酸，乳酸和尿酸是竞争对手，二者在排泄时互相影响，导致大量尿酸滞留在体内，同时酒精还会增加肾脏负担，肾脏不好也会影响尿酸排泄，导致尿酸升高。
3.豆制品
尿酸高的人可以适量的吃一点豆腐，但是如果是大豆类的食物还是不要吃的太多，因为导致尿酸高的一个重要因素就是高嘌呤的饮食，造成了患者体内代谢紊乱，出现高尿酸血症。
而且豆制品并不属于低嘌呤饮食，黄豆甚至属于高嘌呤食物，因此尿酸高的患者要限制豆制品的摄入。
4.肉类浓汤
生活中，很多人喜欢用肉质和骨头熬制老汤食用。其实这种食物在煮制的过程中，很容易将体内的嘌呤食物熬煮出来，而且大量的油脂也会停留在汤中。
长期食用会引起体内嘌呤过高，尿酸沉积，引起痛风的发作几率。因此为了避免这种情况，建议大家少吃这类食物，尽量选择一些清淡的饭菜。
5.含糖饮料
许多人觉得白开水淡而无味，平时喜欢喝饮料解渴。殊不知，碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料等都含有大量的糖分，这些糖分在体内代谢之后，可在一定程度上抑制尿酸的排泄，导致尿酸升高。
除了含糖饮料外，一些甜度高的水果以及用它们榨出的果汁含有较多的果糖，也会导致尿酸水平升高，也应尽量少吃。
04提醒：尿酸偏高的人，可以常吃这5种食物，或有助于降尿酸
1.樱桃
尿酸高会造成痛风，而樱桃这种水果不光可以降低尿酸，还能起到缓解痛风症状的效果。樱桃属于嘌呤比较低的水果，不会让尿酸升高，其中有丰富的微量元素还有维生素C成分，在降低尿酸的同时，还能起到促进胃肠蠕动、提高抗病毒能力的功效。
2.芹菜
芹菜中含丰富的芹菜素，芹菜素主要的作用是能抑制黄嘌呤氧化酶的活性，可以减少体内的嘌呤形成，有效帮助我们排出尿酸。同时芹菜属于凉性食物，有清热利尿的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助于尿液排放，起到降尿酸的作用。
3.薏米
薏米是一种药食两用的宝贵资源，在药用的方面它有很强的力量作用，便于提高人体的代谢机制，从而可以促进尿酸的排出，此外它对于各种白细胞还是有很大的趋化作用，对于严重有很好的消除作用，所以可以很好的去除炎症，减轻关节痛苦。
4.白萝卜
白萝卜在我们日常生活中是非常常见的碱性食物，物美价廉，营养价值也非常高。如果体内尿酸偏高的话，在平时不妨多吃点白萝卜，能够有利于帮助中和体内的尿酸，起到很好的降低尿酸的功效，有利于预防痛风的发作，痛风绕道走。
5.多喝水
多喝水可以说是一种既简单又有效的养生方法，人体需要很多的水分补充，通过多喝水可以促进尿液排出，而通过排尿可以帮助体内杂质、废物排出，从而可以起到平衡尿酸，促进身体健康的作用。
