随着生活水平的提高，我们的饮食也越来越“多样化”。酸、甜、苦、辣、咸——这五种饮食口味在满足我们营养需求的同时，也在不知不觉中对身体产生了负面影响。比如咸菜、泡菜，不仅可以满足我们身体所需的营养，还含有大量的亚硝酸盐，在肝脏代谢后形成亚硝胺。常食伤身，伤肝。很大的负担。还有猪脑花，胆固醇含量比肥肉高28倍。夸张地说，这样的食物对身体有害，尤其是肝脏，简直不亚于一个“塑料袋”。所以不建议大家常吃。.
【资料图】
俗话说“养肝养生”。春天不喂肝，还要再等一年。这个季节，要多吃应季的“护肝菜”。给大家分享两道特别养肝的菜谱，大家可以参考一下。
简介：一口等于10个猫砂袋。大多数中老年人都喜欢吃。医生一再提醒：不想肝脏受损，就趁早扔掉。
1.蘑菇
推荐食谱：【炒香菇】
准备食材：香菇、青红椒、小米椒、大蒜
制作步骤：
用剪刀剪掉香菇的根部，加入一勺面粉，再加入少许水，洗净，捞出沥干。
放在砧板上，从中间切开，然后用刀切成小块，放在碗里待用。
青灯笼椒两个，把灯笼椒的茎剪掉，灯笼椒用刀对半切开，把里面的辣椒籽去掉，切成细丝，中间一片红灯笼椒半个，去掉灯笼椒籽，切成细丝，切最后和青椒一起放。
大蒜拍碎，姜切末，小葱切成葱花，小米椒洗净切成小圈，切好后和大蒜一起放。
再往锅里倒一些水。水烧开后加少许盐，加入食用油，将香菇放入水中，时间不宜过长。捞出一分钟左右，挤干水分，放入碗中待用。
锅中加入食用油，油热后加入姜、蒜和小米椒翻炒至顺滑。蒜头炒出香味，加盐、生抽、蚝油、老抽调味，快速翻炒调味，加入青红椒片，继续翻炒，翻炒辣椒片调味，倒入香菇，将香菇用表水炒熟，入味。
加入鸡精，再加入少量水勾芡，炒至顺滑，关火装盘。很简单的炒香菇就做好了。香菇滑嫩可口。
二、带状疱疹
推荐菜谱：【芹菜炒腰子】
准备食材：芹菜、腰子、料酒、小米椒、姜
制作步骤：
准备两片猪里脊，从中间切开。加工好后换刀，用十字刀切。切勿切开，以2厘米间隔切开，加工后泡水。
洗净，洗去上面的腥味和血水，洗净检查水分，加入一把面粉，揉至光滑，揉好后加水再洗。
开始腌制，加入少量盐和胡椒粉，加入适量优质白酒，拌匀，拌匀后加入淀粉，静置腌制十分钟。
大蒜切成蒜末，姜切成姜末，小米椒切成辣椒圈，泡椒剁几个。把它们全部切成块，放在盘子里待会儿用。
一把芹菜用流水洗净，沥干水分，放在砧板上切成小块，切好后装盘。
锅内倒入食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入半勺辣酱爆红油，炸好后放入腰花，转大火爆香快炒，炒好后将芹菜放入锅中闻一下。
锅边加入优质白酒，翻炒两下，加盐、鸡精、蚝油调味，捞出，生抽快炒至顺滑，拌入调味料翻炒至食材收香好吃，关火装盘，这样的牛排才好吃肾花新鲜细腻，没有腥味。
概括：
春天不喂肝，还得再等一年。这个季节，我们要多吃应季的“护肝菜”。我今天在这里分享。希望我的分享对你有所帮助。返回搜狐，查看更多
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