(资料图片)
这种植物叫剌五加，和一般的野草、杂草看起来没什么区别，但它却是一种可以食用的野菜，营养丰富，并且它还可以入药，是经典的抗衰老中药，看到别错过。
在《本草纲目》中，对剌五加的描述有“久服轻身耐老”，就是说它有抗衰老、抗疲劳、强壮身体的功效，并有“宁得一把五加，不用金玉满车”的美誉。
剌五加用来入药主要就是它的根皮，也可以称之为五加皮，而做为蔬菜食用的是刺五加的嫩茎叶，刺五加一般在4月下旬至5月上旬开始发芽，当嫩茎长到15~20厘米时即可采摘。
而食用的方法也较多，比如将嫩茎叶采来洗净焯水后凉拌，味道清香鲜美，有清热去火，增强食欲的功效，另外还可以晒干后用它的叶子来泡茶，或者用叶子泡酒等等。
刺五加还会结果的，它会在每年的6、7月开花，9月果实成熟，果子能播种繁殖，还能用来榨油，可谓全身是宝了。现在作为价值很高的中药，很多药圃就种有刺五加。
野生的刺五加常生于森林或山坡灌丛、溪流附近，海拔在数百米至2000米不等，它喜温暖湿润气候，耐寒、较耐阴，人工种植宜选择向阳、肥沃湿润、呈微酸性的砂质壤土来种植，更易获得高产。
