尿酸是嘌呤代谢的最终产物，正常情况下，每个人的血液中都有一些尿酸，其主要在碱性环境的肾脏通过尿液排泄，说白了这其实就相当于我们高中学的"酸碱中和"的原理。随着生活水平渐渐提高，大家都喜欢大吃大喝，今天啤酒小龙虾，明天海鲜盛宴，大口大口地吃肉，不说这会不会胖，最怕是“尿酸”含量超标。长期尿酸过高，不仅可能影响肾功能，还可能引起痛风等不良后果，因为人体尿酸值与痛风有很大的关系，可以说尿酸高是导致痛风的直接原因。
可以说很多高尿酸的人都是吃出来的多，以下几种食物是高尿酸的“祸根”，尽量少吃
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海鲜
海鲜类食物，从来都是舌尖上的美食，人们对各类海鲜的好感从来都是只增不减。在餐桌上也会多做几道海鲜佳肴，作为营养的补充，可是人们吃了那么多年的海鲜，却对其中富含嘌呤物质丝毫不了解。若是知道了吃太多海鲜，会因此摄入大量的嘌呤物质，导致血尿酸浓度升高，容易引来痛风，恐怕早就忌口了。
火锅
火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，如果再喝点啤酒，更是火上添油了。涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
酒精
酒精在干扰体内尿酸代谢的同时，还会增加血尿酸的水平，痛风的发作风险就会增大，而且饮酒量越大，痛风发作的风险系数也就越高，特别是啤酒，它本身就含有嘌呤成分，另外高浓度白酒也能作为嘌呤的原料，所以这些都不适合高尿酸的患者。
咖啡或者茶
很多人比较喜欢用一些咖啡或者是浓茶啦起到提神的效果，对于体内尿酸水平偏高的人来说，这种方式需要尽量的戒掉，因为无论是咖啡还是浓茶当中，都含有较多的嘌呤物质，这些物质会影响到自身对于尿酸的代谢，也会导致痛风的发生，最好是能够直接戒掉。
若身体出现3种异常，十有八九尿酸高了
1、排尿异常
尿酸过高，尿酸盐会形成结晶堆积于肾间质，导致慢性肾小管一间质性肾炎，尿液的形态、颜色、频率就会发生改变。
2、常常出现疲劳口渴的症状
如果你是一个高尿酸的患者，那么肾脏功能就会相应下降，每天都会觉得精神不振，稍微干一点累活就会非常疲惫，其实这都是非常正常的现象。在工作和学习中，如果你经常觉得口渴，这都是由于身体内尿酸过多造成的。
3、出现水肿
肾脏是代谢水分的主要场所，当肾脏不好，就容易导致水无法完全排泄出去，滞留在体内，从而就导致身体末端出现水肿现象。高尿酸患者如果出现水肿，要警惕，说明肾脏已经受高尿酸损害了。
预防尿酸高要做到以下几个方面
作息要规律
作息不规律往往也是诱发痛风的重要因素之一。因为不规律的作息，很容易造成身体内分泌的紊乱，这样就会影响身体的代谢和调节能力，特别是熬夜，对于身体的伤害是巨大的。若是长期的作息不规律时，就可能会影响身体的代谢和调节能力，也是不利于身体里面的尿酸排出的，从而造成痛风的出现。
戒烟
有研究发现，周围人经常吸烟者比周围人偶尔吸烟者发生痛风/高尿酸血症的风险高35%，周围人偶尔吸烟者比周围人几乎不吸烟者发生痛风/高尿酸血症的风险高35%。
合理膳食，控制体重
超重或肥胖是高尿酸血症的相关危险因素，避免过胖是防止高尿酸血症和痛风的重要环节。
摄入足量维生素
有很多蔬菜和水果能够帮助人体降低尿酸，这样的蔬菜和水果包括：葡萄、苹果、梨、玉米、芦根等。而且，新鲜的水果、蔬菜富含维生素，是人体正常运转所必需的。所以，要预防高尿酸，就要多吃新鲜的蔬菜和水果。
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