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“九大仙草”之首,火爆市场多年,一斤上千元,如今却低价卖不动 焦点要闻

禾木报告 | 2023-04-01 05:41:28

自古以来,人们就对养生特别看重,毕竟这可以让人们的身体更加健康,因而一些具有药用价值的植物也被人们所看重,甚至在古代的时候,一些药用价值较高的植物还被古人列出了一个“九大仙草”,包括“石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”。

其中石斛则是“九大仙草”之后,这么响亮的名气,也让石斛曾火爆市场多年,被人们认为是极品养生食材,在最火爆的那几年,甚至一斤都能卖到上千元,然而如今随着石斛人工种植的普及,石斛的价格也不再像过去那么低,甚至在一些地区,还出现了低价卖不动的情况,那么石斛到底出了什么问题呢?


【资料图】

九大仙草之首的石斛

石斛是兰科石斛属的植物,在我国有着悠久的应用历史,关于它的记载也是多不胜数,如《神农本草经》中写到:“石斛可补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃,轻身延年”,在《本草再新》中写到:“理胃气,清胃火,除心中烦渴,疗肾经虚热,安神定惊,解盗汗,能散暑”。

这些诸多的文献典籍,也是对石斛的方方面面都做出了阐述且赞赏有加,认为它的药用价值奇高,因而自古代开始,石斛就被列为了“九大仙草”之首,同时,在民间还获得了“药中黄金”、“救命仙草”的美誉。

石斛的发展

到了20世纪80年代之后,随着人们生活条件越来越好,对于健康也看得越来越重,这使得保健品在80年代、90年代呈现出爆炸式的发展,各种各样的保健品层出不穷,而作为古代“九大仙草之首”的石斛,自然也不会被放过,因此有不少人开始炒作石斛,尤其是石斛种的“铁皮石斛”,更是在当时被炒作成了“包治百病”的“神药”。

本来石斛在民间就有着很高的声望,这一炒作,一下子就让石斛更火了,其价格也是水涨船高,一下子就从几十元一斤,飙升到了几百元一斤,在2003年前后,甚至涨到了上千元一斤的天价。

价格这么高,自然就有不少人在利益的驱使下,不顾危险去采挖石斛。要知道,石斛大多都是生长在深山老林里,甚至有很多还生长于悬崖峭壁上,可即便如此,也挡不住人们的采挖热情。

于是在无节制的滥采滥挖之下,原本野生资源还较为丰富的石斛,在几年的时间之内就呈现出了濒危事态,甚至在部分地区,野生的石斛都已经绝迹了,因而在2006年前后,石斛也被列为了我国“一级保护”植物,禁止采挖。

但石斛在市场上依然很火爆,受众也很多,为了供给市场需求,人工种植石斛也开始如火如荼的发展起来了。早些年的时候,石斛可是热门种植,毕竟那个时候的石斛可是市场上炙手可热的养生佳品,但种植面积的不断扩大,石斛也在市面上泛滥了,到如今,很多地区的石斛不仅低价,还卖不动。其中主要原因有以下3点。

其一,跟风种植。在石斛人工种植刚出现那会,全国石斛的种植面积不足千亩,而到了去年,全国石斛的种植面积已突破50万亩。种植面积激增自然导致产量激增,而产量的激增导致价格趋于平民化。

其次,品质与口碑下降。早期人工种植的石斛,因为供不应求,价格高,品质都是十分有保障的,然而随着种植面积和产量越来越大,市场竞争也越来越激烈,一些种植户都会采取一些“特殊”办法提前采收石斛,以及让产量增加。

还有一些种植户并没有相关的种植技术,只是一味的跟风种植,生怕错过了石斛的风口,但管理上却粗制滥造。这些种种情况都导致了很多种植户所种植的石斛有产量没质量,这种情况不仅让石斛的品质逐年下降,也让石斛的口碑大打折扣。

其三,期望过高。这几年,不管哪种农产品,一旦红了,都会在短期内跌落神坛,其中主要原因都离不开市场(消费者)对其期望值过高,而石斛也不例外。

石斛在民间的声誉很高,让很多种植户以为它的市场很大,但实际上石斛的市场消费容量有限,一部分人是抱着尝鲜的心理消费,一部分人是冲着所谓的“仙草”、“神药”来捧场,当过度炒作被揭穿,再加上品质下降,消费者自然就不再买账,因而跌落神坛,价格大跌,甚至于卖不动都是正常现象了。

笔者个人认为,石斛并非什么“仙草”、“神药”,不应该过度的炒作它,这也会毁了它的。当然,也不是说它没有价值,在某些方面来说,石斛的价值确实很高,所以想要将石斛发展好,首先得保证的就是它的品质,其次才是产量,不然光有产量没有品质,不仅价格上不来,消费者也不会买账的。

各位朋友,你们如何看待石斛所出现的问题?你认为石斛的人工种植是否还有前景呢?欢迎留言交流哦!

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