甲状腺是人体当中最大的腺体，外形像蝴蝶，属于内分泌器官。
甲状腺的主要功能是合成、储存和分泌甲状腺素，以此维持人体内分泌稳定，促进人们生长发育。
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据相关结果统计，我国甲状腺结节患者超过1亿人，其中近一半是因为饮食不健康而患病。
鸡蛋中的营养成分有很多，很容易被人们的身体吸收，是一种老少皆宜的食物。一些有养生意识的人会坚持每天早上吃一个鸡蛋，但是有人说：“鸡蛋是甲状腺结节的发物，每天吃鸡蛋会加重病结节”，那么，这个说法是真的吗？
01关于鸡蛋，你了解多少？
【鸡蛋的营养价值】
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤，增强肌肉，促进人体的新陈代谢和免疫功能；鸡蛋还含有丰富的氨基酸，可以补充人体所需的氨基酸。
此外，鸡蛋中的营养成分对神经系统和生长发育也有很大作用，经常吃鸡蛋有助于提高人们的记忆力。
但一定要注意的是，在平时要适量食用鸡蛋，过量食用鸡蛋会造成体内营养过剩，增加肝脏、肾脏的负担。
【鸡蛋的功效与作用】
1.美容养颜
鸡蛋中含有较丰富的铁元素，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用，人的颜面泛出红润，离不开铁元素的残余。
如果体内的铁元素不足会导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也会失去了光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
2.保护肝脏
鸡蛋中的卵黄素能够帮助修复受损肝细胞，增强肝脏的再生功能，所以，适量吃鸡蛋可以保护肝脏。但是也要注意控制每天鸡蛋的摄入，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，摄入过多的鸡蛋会造成胆固醇水平升高。
3.健脑
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素等营养物质，对增进神经系统的功能有很大帮助，可见，鸡蛋是较好的健脑食品。
而且，鸡蛋当中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，还可以帮助健脑益智，改善记忆力。
4.帮助减肥
鸡蛋中的营养价值高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以，很多减肥餐中都配有水煮蛋，吃点鸡蛋不用怕发胖，还能补充人体所需要的营养。
【鸡蛋是热性食物的还是寒性食物】
医生：鸡蛋既不是热性食物也不是凉=寒性食物。
鸡蛋是日常生活中常见的食物，性质比较平和，适当吃一些鸡蛋，既能补充人体所需的能量和营养，又不会伤脾胃。鸡蛋的营养价值很高，消化率也比较高，很容易被人体吸收。
02鸡蛋是甲状腺结节的“发物”吗？
查出甲状腺结节，就需要调整平时的饮食，有甲状腺疾病的人不能吃“发物”。
中医理论中的“发物”主要是指容易促进疾病发展的食物，吃多了容易导致病情加重。
有人认为鸡蛋当中的营养丰富，营养吸收率达到90%以上，容易造成营养过剩，甚至使甲状腺结节越来越严重。
但是，事实却并非如此，甲状腺结节可能与碘摄入不足或过多有关，而鸡蛋主要含有蛋白质和胆固醇，与甲状腺结节的形成没有直接关系。
对于大多数甲状腺结节患者来说，平时可以适量吃鸡蛋，对身体有好处。鸡蛋当中营养价值丰富，包括蛋白质等其他营养物质，吃鸡蛋不仅不会加重结节，还能补充身体所需的营养。
但是，吃鸡蛋时最好选择吃煮鸡蛋，煎鸡蛋或炒鸡蛋会导致油脂摄入过多，更容易增加甲状腺负担。所以，最好不要多吃油炸、油炸食品，否则容易增加身体的代谢负担。
03医生：保护甲状腺，4物或要管住嘴
1.豆制品
甲状腺结节患者在生活中应少吃豆制品，豆制品中含有大量的异黄酮，异黄酮又称为“植物雌激素”，过量摄入容易扰乱体内内分泌水平，影响身体正常功能。
所以，建议甲状腺结节患者在平时少吃豆制品，避免加重甲状腺负担，诱发癌性结节的发生。
2.菠菜
菠菜可以补充身体所需的铁元素以及维生素，菠菜是很多人特别喜欢吃的绿色蔬菜，但甲状腺结节患者一定要少吃。
菠菜当中富含草酸，如果这种物质摄入体内过多，会在一定程度上影响矿物质的吸收，甚至影响钙的吸收！对于骨骼的健康来说非常不利，当然，也不利于体内甲状腺结节的消散。
3.海鲜
在沿海地区，人们可以经常吃到海鲜。
据调查结果显示，沿海地区有越来越多的人患有甲状腺疾病，这主要与碘的摄入过多有关。
碘是合成甲状腺激素的重要原料，但摄入过多或过少都会影响甲状腺的健康，如果不想甲状腺结节越来越严重，一定要控制紫菜、海带、海鲜等高碘食物的摄入。
4.辛辣食物
如果患有甲状腺结节，在平时饮食中一定要减少辛辣食物的摄入。
火锅、麻辣烫等食物虽然味道鲜美，也容易增加人的食欲，但这些食物辛辣刺激，常吃容易刺激甲状腺，很容易会导致甲状腺变大。
04甲状腺结节吃哪些食物可以帮助散结？
1.李子
李子这种水果很适合甲状腺结节患者食用，李子当中含有多种维生素，有助于活血、解毒、利尿、消肿、清热生津。
对于甲状腺结节患者来说，如果坚持食用李子，还可以抑制结节生长，缓解甲状腺结节带来的痛苦。有助于个人身体健康，防止甲状腺疾病恶化，保护身体健康。
2.丝瓜
丝瓜是一种天然食物，能帮助疏通经络，促进血液循环，消肿散结，尤其是对于甲状腺结节患者来说，平时多吃丝瓜可以有效抑制结节的生长，帮助其消散。
3.冬瓜
冬瓜具有清热生津、利尿通淋、除烦解暑的功效，冬瓜中还含有丰富的丙醇二酸，可以有效抑制糖类转化为脂肪。对于甲状腺结节的患者而言，适量食用冬瓜可以起到一定的去火散结作用。
4.白萝卜
甲状腺结节患者在日常生活中不妨适当吃一些白萝卜，白萝卜有排毒、消炎的作用，还可增强巨噬细胞的作用，可很好地帮助消散结节。
研究表明，白萝卜中还含有一种物质，这种物质还可抑制癌细胞的生成，经常食用，还有一定的抗癌作用。
5.绿豆
绿豆是生活中比较常见的一种食物，绿豆中含有一些特殊物质，具有良好的清热解毒功效，对乳腺结节和甲状腺结节来说，常吃绿豆还可以帮助消散结节。所以，希望大家在平时可以适量地吃一些，平时在煮汤或煮粥的过程中都可以加入绿豆。
05延伸：生活中要如何预防甲状腺结节的出现？
1.调整情绪
保持愉快的心情，学会缓解自我压力，防止内分泌失调，对疾病的发生也能起到一定的预防作用。
2.多锻炼
俗话说“生命在于运动”，坚持运动的人可以预防各种身体疾病的出现，比如打羽毛球、打太极拳、慢跑、短跑等有益的运动，可以增强身体抵抗力，促进血液循环，有助于预防甲状腺结节。
3.定期体检
定期体检可以帮助人们对自己的健康状况有足够的了解，比如经常接触放射性元素的高危人群、患有甲状腺癌或自身有甲状腺疾病的家庭成员，一定要定期体检。
