高尿酸是人体内有一种叫“嘌呤”的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。
临床上正常的尿酸值，男性为149～416μmol/L，女性为89～357μmo1/L。但无论对痛风患者还是尿酸高的肾病患者，把尿酸控制在正常值是远远不够的。
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如果要避免大量尿酸沉积在关节和肾脏，保护肾功能，应该长期饮用随低食物把尿酸控制在300μmol/L以下是比较理想的。
420μmol/L为正常的血尿酸上限值。痛风的病理基础是高尿酸血症，当血液中尿酸浓度高于正常时，就会以尿酸盐结晶的方式析出，沉积在关节、心血管、肾脏和胰腺等处，通常首先表现为突发性关节红肿热痛。
体内尿酸升高会严重影响健康，也会带来多种并发症，如果想要稳定体内尿酸水平，就应该控制高嘌呤食物摄入。
降尿酸最好的方法是什么？
尿酸是血液里面嘌呤代谢产物的指标，目前高尿酸血症这个病发病率越来越高，很多人都认为高尿酸血症同高血压，高血糖，高血脂一起并称为四高，这个指标同另外几个指标一起，被认为是动脉粥样硬化相关性疾病，包括很多心脑血管疾病的独立危险因素。
目前为止，并没有所谓的最好的方法，一定要根据患者的具体情况来选择最合适的方法，因为降低尿酸有饮食的控制，多喝水，包括服用降尿酸的药物以及促进尿酸排泄的药物等，这些方法都可以达到降尿酸的作用。
一定要根据自己的类型，因为高尿酸血症的原因有很多，有尿酸生成过多所引起的，这种情况下就要服用别嘌醇，包括非布司他这样的抑制尿酸生成的药物，如果是尿酸排出过少所引起的高尿酸血症，就要服用苯溴马隆这样的促进尿酸排泄的药物。
当然平时的饮食控制低嘌呤饮食的摄入，如果您在接受治疗期间，仍然大量摄入高嘌呤食物，必然也会导致尿酸水平居高不下，甚至会带来痛风等多种并发症，最终也可能会引发肾衰等情况。
究其根源，饮食调节非常关键，但是一旦出现了高尿酸血症，还是要谨遵医生的指导进行治疗，日常生活中，哪些食物属于高嘌呤食物呢？想必很多人比较好奇，我们就为您总结一下。
羊腰子，是高尿酸的“催命符”吗？
中国人养护身体会遵从“以形补形”的原则。尿酸高的人会对肾脏造成强烈的刺激，也可能会引发肾脏功能衰竭，所以为了保护肾脏，很多人都会选择吃羊腰子。
但羊腰子属于动物的排泄器官，一般会有重金属残留，羊腰子吃多了就会对身体健康造成严重影响。
动物腰子具有补肾的作用，是因为动物的腰子与人的肾都是一个分泌排泄系统，两者都有差不多一致的化学物质，但是说动物内脏能够帮助养肾，简直就是胡扯。
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。合理摄入羊腰子并不至于对身体造成损伤，也不至于会促进尿酸飙升。
但如果你经常吃羊腰子汤或者是烤羊腰子，就会导致有害物质进入体内，过多也会增加人体代谢负担，甚至会导致尿酸居高不下，后果不堪设想。
羊腰子这种食物还是需要合理摄入，查出高尿酸血症的人对于以下这几类食物同样需要赶紧拉入黑名单，否则会促使肾脏功能受到极大伤害。
医生直呼：这6物，请嘴下留情
1、白带鱼皮
白带鱼皮的嘌呤含量是非常高的，基本上高达每百克3509毫克的嘌呤，看到这个数据我们都明白，白带鱼皮以及鱼皮含嘌呤量是比较高的，希望大家还是赶紧管住嘴。
2、小鱼干
小鱼干是一种“零食”，但是小鱼干的嘌呤含量是非常高的，每百克1538.9毫克嘌呤，本身已经查出高尿酸的人或者是痛风患者，还是应该控制好小鱼干的摄入量，可以选择其他零食，但一定要是低嘌呤食物。
3、浓肉汁
浓肉汁的嘌呤含量是很高的，基本上每百克达到了500毫克的嘌呤含量，浓肉汤喝多了也会导致痛风症状加重，而且会增加身体各器官代谢负担，甚至会增加肥胖几率，带来多种慢性病。
4、芦笋
芦笋是常见的一种蔬菜，但是你知道吗芦笋的嘌呤含量是非常高的，每百克达到了500毫克的嘌呤含量，适当吃并没有什么影响，但痛风患者吃多了很可能会加重身体不适感，还是应该选择低嘌呤蔬菜。
5、黄豆芽
黄豆芽的营养价值是比较丰富的，也富含丰富的蛋白质以及维生素，但是黄豆芽的嘌呤含量每百克达到500毫克，对于痛风患者并不是特别友好，建议大家还是尽量不要吃豆芽类食物。
6、紫菜
紫菜属于海产品，具有非常高的营养价值，也有着“高营养汤料”之称，但是紫菜含有大量的嘌呤，每百克415.3毫克的嘌呤也让痛风患者望而却步。紫菜鸡蛋汤受到大众欢迎，但是高尿酸患者还是要嘴下留情。
