花生又叫落花生，有素中之荤的美称，营养价值丰富，含有大量脂肪和蛋白质。经常有保持心脏健康、减少盐分、稳定血糖等功效，香脆美味，食用方法多样，性平，味甘，可入药。
千万不要小瞧了花生，花生里面的膳食纤维以及脂肪酸含量是非常丰富的，经常吃花生是可以预防心血管方面的问题的。
但是大家在吃花生的时候也有很多东西需要注意，如果没有注意，反而还会对自己的身体有害。那么在日常的饮食中，花生不能和什么一起吃呢？
(资料图)
01花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品
花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克。
另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。而且据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。
尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚。
02经常吃点花生，身体能获得什么好处？
1.增强记忆
花生中含有维生素B3和烟酸两种成分，可以改善大脑功能，增强记忆力。因而对于老年人来说，花生是一类不错的健脑食品。
2.补充能量
适当进食花生能够补充能量，因为花生中含有的营养物质比较丰富，几乎人体需要的各种营养都可以从花生中获取，满足人体对能量的需求。
3.降低胆固醇
花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积。减少因胆固醇在人体中超过正常值，而引发多种心脑血管疾病的发生率。
4.促进骨骼发育
花生含有的钙含量也很丰富，对儿童的骨骼发育有促进的作用，对老年人骨骼退行性病变也有抑制作用。
5.抵抗出血性疾病
花生的红衣具有抗纤维蛋白溶解的作用，会促进骨骼制造血小板，加紧毛细血管的收缩。起到止血的作用。
6.延缓人体衰老
在花生当中含有丰富的锌元素，而锌元素是促进大脑发育增强记忆力的好帮手。对于中老年人锌还可以激活老年人中的脑细胞，从而达到延缓衰老的效果，有一定的抗老化功效。
7.止血
花生红衣的止血功效非常的好，其中还有的维生素k是止血作用之所以会产生的重要因素。患有血性疾病的人，可以在日常食谱中加入花生，对于病情控制非常有帮助。
03不能和花生一起吃的食物，大家应该注意一下，别不当回事
【黄瓜】
这两种食物搭配可能会引起腹泻，黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
尤其对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
【螃蟹】
螃蟹是一种性寒的食物，而花生里面含有的脂肪含量比较高，属于油腻的食物。如果花生与螃蟹一起食用，容易导致出现腹泻的症状，尤其是肠胃不好的人，避免这两种食物一起食用。
【鸡蛋】
花生和鸡蛋中的未消化成分会刺激肠道，导致腹泻。鸡蛋含有很高的胆固醇，吃鸡蛋会增加脂肪。
那么花生的热量和脂肪都很高，吃很容易增加太多的卡路里，这会导致体重增加，吃花生四小时后吃鸡蛋更好。
【蕨菜】
花生跟蕨菜一起吃的危害，蕨菜也是性寒的食物，脾胃虚弱的人同时吃两种寒性食物会更容易脾胃虚寒。另外，蕨菜是与花生相克的食物，蕨菜会降低人体对花生营养物质的吸收。
【柿子】
花生的蛋白质含量也是非常高的，而柿子则富含鞣酸，这两种食物同食的，蛋白质与鞣酸在人体中相遇后会产生化学反应。
然后生出一种名为鞣酸蛋白质的物质，这种物质是比较难被消化的。不仅会导致食用者出现肠胃不适的现象，还会影响人体对蛋白质的吸收，降低营养价值。
【奶酪】
花生属于不饱和脂肪酸食品，而奶酪富含饱和脂肪酸。如果一起吃，奶酪中的饱和脂肪酸会影响不饱和脂肪酸的吸收，造成花生的营养流失。
04这几类人不建议食用花生
1.胆囊疾病者
胆汁可促进脂肪的消化和吸收，花生中含有大量脂肪，食用后可刺激胆囊收缩，促进胆汁的分泌，可能会加重疾病症状。尤其是胆囊切除的患者无法储存胆汁，所以胆囊切除患者最好不吃。
2.痛风患者
众所周知，痛风是一种代谢疾病，起因就是身体里面的嘌呤代谢紊乱，他们都患有高尿酸血症，嘌呤分解产生的尿酸无法正常排出。
长时间的堆积就形成高尿酸血症，由于花生中也是含有非常丰富的嘌呤的，所以痛风患者千万不要吃太多的花生。
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4.对花生过敏的人
部分人本身对花生这种食物过敏，在对食物过敏的情况下还不正确饮食，有可能就会出现过敏反应。
而在对花生过敏的情况下摄入过多花生，过敏反应的出现会导致皮肤起红疹，甚至会有明显的皮肤瘙痒表现。
5.有高脂蛋白血症的人
花生是属于脂肪高，热量也高的食物，而此类人群是不适宜吃这种食物的，有加重病情的风险。
