虾仁拌香菜
材料：虾皮50克，药明350克。酱油、味精、香油。
做法：
(相关资料图)
1。香菜去杂，洗净，用开水烫一下，捞出，用冷水洗净，挤去水分，切块。
2。虾皮去杂质，用凉开水洗净，抹上药明，加入酱油、味精、香油拌匀即可食用。
砂锅牛肉粉丝
1.将宽粉预先浸泡在温水中
2.小火炖牛肉
3.然后加入泡软的粉条，煮五分钟后关火
金银珍珠球
1.准备好食材，肉要肥瘦相间
2.糯米和黄糯米用水浸泡2小时
3.肉剁成肉末，葱姜蒜切碎，加入鸡蛋和所有调料，搅拌均匀腌半小时
4.米泡好后，把丸子做成小丸子，分别沾上少许糯米和糯米
5.中火蒸约25分钟。关掉暖气，用文火炖10分钟。
炖土豆炖牛肉
1.牛肉切块焯水待用
2.五花肉切块
3.土豆洗净去皮
4.土豆切块待用
5.将五花肉炒至油变色，加入八角和姜丝炒2分钟。
红烧猪里脊玉米
配料表：猪蹄、姜、葱、干辣椒、豆鼓、桂皮、八角、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、鸡精
练习：
1、猪蹄洗净切碎；生姜切片，葱切碎。
2、起油锅，放入姜片、干辣椒、豆鼓、桂皮、八角炒香；加入猪蹄炒至断。
3.加入盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖和水，煮至沸腾，加入粟米以文火煮30分钟。
4.加入鸡精调味，佐以葱花食用。
茶树菇炒培根
原料：新鲜茶树菇350克、培根150克、小灯笼椒30克、豆瓣酱1汤匙、生抽1茶匙、
练习：
1.培根放入锅中蒸20分钟至软。
2.茶树菇洗净切碎。
3.茶树菇用开水焯2分钟，捞出沥干。
4.蒸好的腊肉切成片，小辣椒切成楔形。
5、锅里放少许油把腊肉炒至出油，下小灯笼椒炒至表皮起皱。
6、倒入茶树菇翻炒均匀，再倒入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。
7、转入干锅，边加热边食用。
猪肝豆腐
配料表：猪肝、豆腐、食用油、豆瓣酱、水淀粉、生抽、葱、姜、花椒粉、花椒粉、鸡精、料酒
练习
1.猪肝用冷水浸泡30分钟以上，切块。
2.豆腐切块。
3、将葱、姜洗净切碎。
4、热锅冷油，80%的油，加入豆瓣酱翻炒至红油出。
5、将猪肝炒至变色变硬。
6、加入料酒、葱、姜翻炒均匀。7、加入生抽和花椒粉翻炒均匀，加入豆腐翻炒均匀。
8、加入鸡高汤翻炒均匀，加入水淀粉，大火翻炒均匀收汁，撒上胡椒粉即可食用。返回搜狐，查看更多
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