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吃白蘑菇的好处许多，但有3点要牢记，否则没必要多吃。
许多时候，我们用白蘑菇来做白蘑菇和泡菜汤。白蘑菇莲子汤的味道很好，而且还可以清热解毒，让我们的身体不轻易上火。但是，无论是做银耳汤仍是买银耳，都要选择和爱护。但是许多人不知道在购买和食用白蘑菇时要留意什么。今天小编就来告诉大家，这三点一定要记住，不然就没饭吃了。
第一点：睡前不要饮酒。我们在做白蘑菇汤和豆汤的时候，常常会加入红糖来提味，但是假如白糖中的糖分过高，会增加血液的粘稠度，轻易结血，对身体有害到身体。造成很大的伤害。
更多内容↓↓↓第二点：颜色是白色的不能买。今天市场上的很多东西都是回收利用的。就像商店里买的苹果一样，许多上面都有一层蜡；很多可食用的鸡也是用特殊肥料种植的；像白蘑菇一样，它们中的很多在进入市场之前都经由了漂白。常见的白蘑菇大部分都是黄色干的，白蘑菇肉质也很厚实。
第三点：银耳晚上不能喝。我们都知道晚上最好不要吃东西。实在银耳也是一样的。银耳中的硝酸盐在通过空气和热水后会形成亚硝酸盐。亚硝酸盐对身体很危险，所以昨天煮了银耳，莲子汤喝不完，第二天就别喝了。
