叮咚！小刘的手机弹出了一则信息，原来是妈妈给她转发了一篇文章。
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当看到文章标题了，小刘瞬间无语——《世界卫生组织呼吁：停止使用电饭煲，或是肝癌‘催化剂’》。
之后，妈妈继续发来了消息，“你看看现在的不良商家有多坏，做出来的电饭煲竟然会致癌，这电饭煲以后还能继续用吗？”
于是小刘打电话给妈妈，耐心地给她解释说这都是谣言，不要随意听信。
结果话还没说完就被打断了，“你还记得小时候抱过你的那个刘叔叔吗？听说前几个月他就是因为肝癌走掉的，不会也是因为这个电饭煲吧，这也太吓人了……”
小刘十分无奈，家家户户都有的电饭煲，每天都在用，怎么可能会致癌呢？
一、电饭煲内胆是肝癌的“催化剂”？
去年年底，网上就流传出，“世界卫生组织呼吁：停止用电饭煲”的说法。但从来源看，通过登录世卫组织官网，并没有检索到相关内容。
目前，市面上的电饭煲内胆都是常见的铝制内胆、不锈钢内胆、合金内胆，有些创新产品，会使用陶瓷内胆、玻璃内胆等。
但普遍家庭主要使用的是铝制内胆＋涂层组成，这种搭配受热均匀、传热快，是电饭煲内胆的首选材料。
之所以会出现“电饭煲会致癌”的说法，主要与铝制内胆使用的涂层一般为“特氟龙”有关。
由于铝制内胆跟食物直接接触的话，会产生化学反应，容易析出铝元素并进入食物中，而摄入过量铝可对神经系统造成伤害，因此涂层的使用，正是为了隔开金属铝与食物的直接接触。
为了保证食品安全，铝制内胆一般使用的“特氟龙”，其实就是全氟类聚合物，它具有耐酸性、无毒、不易分解、抗高温（＜250摄氏度）等优点。
一般电饭煲内部温度小于180摄氏度，因此只要内胆涂层未脱落，电饭煲并不会析出有毒物质，更不会导致癌症。
