如今的社会已经不再是吃饱穿暖，而是讲究吃的好，穿的华丽舒服，如今很多家庭都注重家人的健康，在饮食方面做了很大的调整，为了能够烹饪出美味的佳肴，各种的烹饪神器当然也必不可少，厨房里各种炒锅，蒸锅，煎锅，煮锅多的都没地儿放。
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先别管你的厨艺如何，这些做饭的工具一定要准备齐全，说不定哪一道食物在烹饪的时候就能用得上。
近两年在各大平台以及市场上，都能看到空气炸锅这一烹饪神器，在空气炸锅一开始推出的时候，完全打败了烤箱，成为了当代年轻人的首选。
空气炸锅比烤箱要小巧，而且颜值高，功能也齐全，对于很多年轻女性来说，受外表的诱惑当然要入手。而空气炸锅的主要用途就是，煎和烤，各种的蛋糕，肉串儿，薯条，披萨等都能烹饪出来。
空气炸锅的原理和用法——
在使用空气炸锅的过程中，最主要的就是它的内胆，在内胆中刷上一层油或者是放上一层硅油纸，把食物平铺在上面，再刷上少量的食用油，在烤制的过程中翻个面，一般15~20分钟就可以出锅。
而空气炸锅的工作原理是利用热风循环对食物进行制作或加热，它的特点就是能够无油或者少油烹饪，这就减少了人体内对于甘油三酯的摄入，既能保证美味的同时又能少油少热量，所以才受年轻人的喜欢。
而市场上售卖的空气炸锅售价不等，从100元到七八百的都有，一般来说一分价钱一分货，价格越高的商品，一般性能齐全，安全性较高，而且所使用的材料也都是高质的，反之价格便宜的商品，就会出现各种各样的问题。
因为各个家庭中选择的空气炸锅质量价格不等，所以越来越多关于空气炸锅的负面舆论也被爆了出来，就比如安全性。
曾经网上就有一篇帖子，来自湖南的张女士在使用空气炸锅的时候就突然发生了爆炸，幸亏当时周围没有人，只是废掉了一个锅，并没有发生其他的生命财产安全。
更有的网友说空气炸锅虽然烤出的食物美味，但是却不健康，长时间吃空气炸锅烹饪出来的食物，很可能有致癌的风险。
空气炸锅是“烹饪神器”还是“致癌工具”？来看看这组实验结果
曾经有相关的科研人员在市场上购买了5款空气炸锅，他们的颜色功能以及价格各不相同，来看看他们烤出来的食物到底有何不同。
将空气炸锅购买回来之后，在5款空气炸锅里同时放上红薯进行烤制，并且烹饪的过程完全按照说明书上来使用。等红薯出锅之后分别对他们进行标记，将烤熟的红薯送给实验室检测，没想到在5块红薯中有两块红薯中检测出了丙烯酰胺物质。
丙烯酰胺是一种具有神经毒性的潜在致癌物质，目前已经发现与摄入含有丙烯酰胺食品有关的癌症，包括女性乳腺，子宫内膜，男性前列腺，食道等等。
